Preparación 25 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 35 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 171 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 9,2 g , grasa 11,9 g, colesterol 186 mg, sodio 974,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos completamente con agua fría. Lleva el agua a ebullición durante un minuto. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente y enfríe. Pelar. Marca espirales en la clara de los huevos, de arriba hacia abajo, con un cuchillo afilado.
2.
En una cacerola pequeña, caliente el aceite. Agregue el ajo y cocine a fuego medio hasta que comience a dorarse. Agregue el azúcar y la salsa de soya. Retira la sartén del fuego.
3.
Coloca los huevos en la salsa y voltea para cubrir. Cuando los huevos estén bonitos y oscuros, y la salsa esté espesa y almibarada, retírelos de la salsa. Atender.
¿Cómo puedo conservar los huevos una vez cocinados?
Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días.
¿Puedo usar otro tipo de azúcar?
Sí, puedes utilizar azúcar blanca o cualquier otro tipo de azúcar que prefieras. El resultado será ligeramente diferente pero igual de delicioso.
¿Cómo puedo lograr que los huevos queden perfectamente cocidos?
Es importante no sobrecocinar los huevos para evitar que se sequen y pierdan su textura cremosa. Prueba a pincharlos con un palillo para ver si están en su punto.
Comentarios de la receta Huevos Pulidos
2025-11-12 02:12:03
Mattia 5/5
Hola Maialen, para cocinar los huevos es mejor usar agua fría. En cuanto al tiempo en la salsa, depende de lo oscuros que te gusten, pero suele ser entre 5 y 10 minutos.
2025-11-11 23:14:52
Pía 5/5
Hice los Huevos Pulidos y me encantaron. La técnica de marcapasos en la clara funcionó perfectamente y la salsa estaba deliciosa.
2025-11-11 06:27:09
Nikolai 5/5
Hola Sandra, para cocinar los huevos en agua fría necesitas entre 10 y 12 minutos. En cuanto al vinagre, no es recomendable porque puede afectar el sabor de la salsa. Si quieres que te queden más blandos, puedes dejarlos un par de minutos más en el agua caliente.
2025-11-10 18:55:14
Maialen 4/5
¿Puedo usar vinagre en lugar del agua para cocinar los huevos? ¿Cuánto tiempo debo dejarlos en la salsa?
2025-11-10 08:25:27
Nerea 5/5
Huevos Pulidos. ¡Me encantó esta receta! Los huevos quedaron perfectos y la salsa estaba deliciosa. Lo único es que me sobró un poco de salsa, pero nada grave.
2025-11-09 06:01:38
Sandra 4/5
¿Puedo usar vinagre en lugar del agua para cocinar los huevos? ¿Cuánto tiempo necesito para que estén bien cocidos?
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