Horneado De Huevo Y Queso De Holly

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

3.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

4.

Escurrir, desmenuzar y reservar.

5.

Colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría.

6.

Lleve el agua a ebullición e inmediatamente retírela del fuego.

7.

Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos.

8.

Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.

9.

Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.

10.

Espolvorea la mitad del huevo picado en el fondo de la cacerola, agrega la mitad del tocino; repita.

11.

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

12.

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y transparente.

13.

Agregue la harina.

14.

Agregue lentamente la leche y el queso rallado.

15.

Revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave y cremosa.

16.

Verter sobre los huevos en capas y el tocino.

17.

Hornear en horno precalentado durante 30 minutos.