Name: Helado de Barra de Caramelo de Coco Sin Lácteos
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 425 g de crema de coco; 399 ml de leche de coco; 200 g de coco en hojuelas sin azúcar; 57 g de chocolate amargo, picadas

Este delicioso helado de barra de caramelo de coco sin lácteos es la opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa al helado tradicional. Con solo unos pocos ingredientes sencillos, puedes preparar este postre en casa en poco tiempo. ¡Anímate a probarlo!

Preparación 5 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 12 horas y 10 minutos

Raciones 10

Ingredientes

425 g de crema de coco

399 ml de leche de coco

200 g de coco en hojuelas sin azúcar

57 g de chocolate amargo, picadas

Información nutricional

Por Ración: 363 calorías, proteína 2 g, carbohidratos 35,6 g, grasa 25,4 g, colesterol 0,6 mg, sodio 31,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcla la crema de coco y la leche de coco en una olla grande.

Agrega el coco en hojuelas sin azúcar a la mezcla y revuelve hasta que esté bien incorporado.

Calienta la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que comience a hervir. Una vez que alcance el punto de ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina por otros 5 minutos, asegurándote de revolver continuamente para evitar que se queme.

Retira del fuego y agrega las barras de chocolate picadas a la mezcla. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido y bien incorporado.

Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 12 horas o hasta que esté firme.

Una vez que el helado esté firme, saca del refrigerador y corta en porciones individuales. ¡Disfruta tu delicioso helado de barra de caramelo de coco sin lácteos!

¿Cómo puedo saber si el helado está listo para servir?

Una vez que hayas dejado el helado en el congelador durante al menos 12 horas, comprueba si ha alcanzado la consistencia deseada. Si aún parece demasiado suave, puedes volver a meterlo en el congelador y dejarlo reposar un poco más.

¿Puedo agregar otros sabores o ingredientes adicionales?

¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes sabores de coco, chocolate u otros aditivos como frutas secas o nueces para darle un toque único a tu helado.

Comentarios de la receta Helado de Barra de Caramelo de Coco Sin Lácteos

2025-11-13 14:05:12

Maite 5/5

Hola Julen, la crema de coco es esencial para lograr la textura adecuada en este helado. Sin embargo, si no puedes encontrarla, podrías probar con leche de coco entera y agregar un poco más de coco rallado para obtener una textura similar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de cocinarla durante unos 5 minutos después de que comience a hervir para que el coco se hidrate adecuadamente.

2025-11-12 13:55:25

Enekoitz 5/5

Me encantó esta receta de helado de barra de caramelo de coco sin lácteos. El proceso fue muy fácil de seguir y el resultado fue un helado cremoso y delicioso. La textura era perfecta y el sabor a coco y chocolate era justo lo que estaba buscando.

2025-11-11 10:41:33

Julen 4/5

No sé si puedo sustituir la crema de coco por otra cosa, y cuánto tiempo exactly tengo que cocinarla.

2025-11-10 07:09:25

Atenea 5/5

Hola Diego, para aclarar tus dudas, sí debes agregar tanto la crema de coco como la leche de coco en el primer paso, mezclándolas bien en una olla grande. En cuanto al tiempo de congelación, es importante que el helado esté en el refrigerador durante al menos 12 horas o hasta que esté firme para obtener los mejores resultados.

2025-11-09 07:17:50

Delfina 5/5

¡Hice esta receta y me encantó! El helado de barra de caramelo de coco sin lácteos salió delicioso. Me gustó mucho cómo se derritió el chocolate en la mezcla y cómo el coco en hojuelas le dio un toque crujiente. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-08 05:22:04

Diego 4/5

No entiendo si tengo que agregar la leche de coco junto con la crema de coco desde el principio o si hay que hacerlo en un paso posterior. Además, ¿cuánto tiempo exactamente se necesita para que el helado esté listo en el congelador?