Name: Rollitos de Primavera Vietnamitas con Cerdo y Gambas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 227 g de lomo de cerdo, cortado en tiras finas; 227 g de gambas, peladas y desvenadas; ¼ de libra de fideos vermicelli de arroz; 340 g de envolturas de arroz (como Blue Dragon®); 1 manojo de cilantro fresco, hojas arrancadas del tallo; 5 cebolletas, cortadas por la mitad; ¼ de taza de hojas de menta fresca, o más al gusto; ¼ de cabeza de lechuga romana, cortada en trozos pequeños

Rollitos de Primavera Vietnamitas con Cerdo y Gambas

Preparación: 20 minutos Cocinado: 15 minutos Total: 35 minutos Raciones: 4

Ingredientes

227 g de lomo de cerdo, cortado en tiras finas
227 g de gambas, peladas y desvenadas
¼ de libra de fideos vermicelli de arroz
340 g de envolturas de arroz (como Blue Dragon®)
1 manojo de cilantro fresco, hojas arrancadas del tallo
5 cebolletas, cortadas por la mitad
¼ de taza de hojas de menta fresca, o más al gusto
¼ de cabeza de lechuga romana, cortada en trozos pequeños

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

1. Caliente una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la carne de cerdo en la sartén caliente hasta que esté bien cocida, de 5 a 7 minutos.

2. Haga lo mismo con las gambas y reserve.

3. Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y Reserve.

4. En una superficie plana, coloque una hoja de envoltura de arroz y agregue un poco de cerdo, gambas, fideos de arroz y vegetales frescos.

5. Enrolle la hoja de envoltura de arroz alrededor de los ingredientes para formar un rollito y repita el proceso con el resto de los ingredientes.

6. Caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y fría los rollitos de primavera hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.

7. Sirva caliente con su salsa favorita.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐