En la cocina de nuestras madres, siempre había algo que nos hacía sentir acogidos y protegidos; su amor, su cuidado y sobre todo, sus recetas. Siempre he recordado con cariño el olor a crema de mantequilla que solían llevar en sus pasteles. Ahora, les comparto una receta que me trajo consuelo en momentos difíciles.
A continuación, les presento un glaseado que suena como la versión perfecta para disfrutar en casa. De hecho, es tan fácil de preparar y con tal sabor que seguro van a querer repetirlo varias veces.
Porciones : 12
Rendimiento: 2 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 213 calorías, 1 g de proteína, 15,5 g de carbohidratos, 16,6 g de grasa, 22 mg de colesterol, 62,9 mg de sodio.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola pequeña mezcle la harina y la leche y cocine a fuego lento hasta que se forme una pasta suave y sin grumos. Coloque en el refrigerador y deje que se enfríe por completo.
2.
Con una batidora eléctrica bata la manteca, la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la pasta de harina enfriada y mezcle hasta que quede suave. Agregue la vainilla. Úselo para glasear cualquier pastel enfriado. Rinde suficiente para cubrir un pastel de 9x13 pulgadas o dos pasteles de capas de 8 o 9 pulgadas.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Glaseado De Crema De Mantequilla De Mamá?
Se necesitan los siguientes ingredientes: "¼ taza de harina para todo uso", "1 taza de leche", "½ taza de manteca vegetal", "¾ taza de azúcar blanca", "½ taza de mantequilla, ablandada", "2 cucharaditas de extracto de vainilla".
¿Cómo se hace el Glaseado De Crema De Mantequilla De Mamá?
Se hace de la siguiente manera: En una cacerola pequeña mezcle la harina y la leche y cocine a fuego lento hasta que se forme una pasta suave y sin grumos. Coloque en el refrigerador y deje que se enfríe por completo. Con una batidora eléctrica bata la manteca, la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la pasta de harina enfriada y mezcle hasta que quede suave. Agregue la vainilla.
¿Cuánto tiempo tarda en estar listo?
No hay un tiempo específico, ya que depende del tamaño del pastel. Pero si se hace para cubrir un pastel de 9x13 pulgadas o dos pasteles de capas de 8 o 9 pulgadas, rinde suficiente.
¿Qué tipos de pastel puede ser utilizado?
Puede ser utilizado para glasear cualquier pastel enfriado.
¿Puedo agregar algo más al glaseado?
No hay información sobre si se puede agregar algo más. El procedimiento establecido es el siguiente: En una cacerola pequeña mezcle la harina y la leche y cocine a fuego lento hasta que se forme una pasta suave y sin grumos. Coloque en el refrigerador y deje que se enfríe por completo. Con una batidora eléctrica bata la manteca, la mantequilla o margarina y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la pasta de harina enfriada y mezcle hasta que quede suave. Agregue la vainilla.
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