Porciones: 12
Rendimiento: 3 tazas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 76 calorías, proteína 0,6 g, carbohidratos 19,2 g, sodio 58 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine las claras de huevo, el azúcar, el jarabe de maíz, el agua, la crema de tártaro y la sal en la parte superior de una caldera doble sobre agua que esté hirviendo. Comience a batir de inmediato con un batidor hasta que la mezcla forme picos rígidos. Retire del fuego y agregue vainilla o su saborizante favorito y siga batiendo hasta que esté lo suficientemente espeso para untar fácilmente.
Comentarios de la receta Glaseado De ángel
2025-11-11 06:11:48
Oihane 5/5
Hola Esteban, para responder a tu duda, puedes probar a sustituir el jarabe de maíz por miel o sirope de agave, aunque el resultado puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo de batido, es importante que bates hasta que la mezcla forme picos rígidos y esté lo suficientemente espesa para untar fácilmente. Esto puede llevar unos 5-10 minutos dependiendo de tu batidora.
2025-11-10 13:15:06
Oriol 5/5
Me encantó esta receta del glaseado de ángel. La hice siguiendo tus instrucciones y me quedó perfecto. El truco fue batirlo lo suficiente, como indicas en los pasos.
2025-11-09 15:01:42
Esteban 4/5
No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz por otro edulcorante, ¿y cuánto tiempo se necesita para batirlo?
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