Galletas De Mamá
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla, ablandada
- ½ taza de manteca vegetal
- 1½ tazas de azúcar morena envasada
- 3 huevos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de hornear soda
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
- 1 taza de pasas
- ½ taza de nueces picadas
- 1 taza de dátiles, sin hueso y picado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Bate la manteca y la mantequilla. Agregue el azúcar morena y la crema hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo sobre la mezcla cremosa. Mezcle y luego agregue las pasas, las nueces y los dátiles.
Deje caer las galletas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de mamá.
08/11/2025Estas galletas de mamá son una delicia. La masa se me quedó un poco pegada al bol, pero el resultado fue espectacular. ¡Mis hijos las adoran!
09/11/2025Hola Elvira, en esta receta la mantequilla es importante para lograr la textura adecuada de las galletas. Si quieres sustituirla, prueba con una cantidad igual de manteca vegetal ablandada y asegúrate de batirla bien con el azúcar antes de añadir los huevos.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de mamá.
10/11/2025Me encantó hacer estas galletas de mamá. Quedaron riquísimas y el olor mientras se horneaban era increíble. La mezcla de especias le da un toque especial.
11/11/2025Hola Concha, en esta receta la mantequilla es importante para lograr la textura adecuada en las galletas. Si quieres sustituirla, prueba con una proporción igual de manteca vegetal y margarina en lugar de solo margarina. ¡Espero que te queden deliciosas!
12/11/2025