Galletas De Mamá

Name: Galletas De Mamá
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla, ablandada; ½ taza de manteca vegetal; 1½ tazas de azúcar morena envasada; 3 huevos; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de hornear soda; ½ cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; ¼ cucharadita de clavo molido; 1 taza de pasas; ½ taza de nueces picadas; 1 taza de dátiles, sin hueso y picado

Porciones: 48

Rendimiento: 3 a 4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 111 calorías, proteína 1,3 g, carbohidratos 15,7 g, grasa 5,2 g, colesterol 16,7 mg, sodio 68 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Bate la manteca y la mantequilla. Agregue el azúcar morena y la crema hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos hasta que estén bien mezclados.

Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo sobre la mezcla cremosa. Mezcle y luego agregue las pasas, las nueces y los dátiles.

Deje caer las galletas en bandejas para hornear sin engrasar y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas.

Comentarios de la receta Galletas De Mamá

2025-11-12 15:47:41

Rai 5/5

Hola Concha, en esta receta la mantequilla es importante para lograr la textura adecuada en las galletas. Si quieres sustituirla, prueba con una proporción igual de manteca vegetal y margarina en lugar de solo margarina. ¡Espero que te queden deliciosas!

2025-11-11 11:33:54

Elvira 5/5

Me encantó hacer estas galletas de mamá. Quedaron riquísimas y el olor mientras se horneaban era increíble. La mezcla de especias le da un toque especial.

2025-11-10 16:53:46

Concha 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de mamá.

2025-11-10 01:19:17

Lara 5/5

Hola Elvira, en esta receta la mantequilla es importante para lograr la textura adecuada de las galletas. Si quieres sustituirla, prueba con una cantidad igual de manteca vegetal ablandada y asegúrate de batirla bien con el azúcar antes de añadir los huevos.

2025-11-09 15:47:34

Enaitz 5/5

Estas galletas de mamá son una delicia. La masa se me quedó un poco pegada al bol, pero el resultado fue espectacular. ¡Mis hijos las adoran!

2025-11-08 15:06:01

Elvira 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta de galletas de mamá.