Galletas hinchadas de chispas de chocolate

¿Qué hay mejor que una deliciosa galleta hinchada llena de chispas de chocolate suaves y cremosas? Aquí tienes la receta para hacerlas en casa. ¡No te las pierdas!

Estas galletas son fáciles de hacer y están llenas de un sabor delicioso que sorprenderá a todos los que las prueben.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 30 minutos

Raciones 24

Información nutricional

Por Ración: 300 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 37,8 g, grasa 16,9 g, colesterol 47,8 mg, sodio 188,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

Mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol.

Batir la mantequilla, ambos azúcares y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

Agregue los huevos uno por uno, asegurándose de que cada uno esté bien incorporado antes de agregar el siguiente.

Añada la mezcla de harina en tres partes, mezclando después de cada adición.

Incorpore las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén distribuidas uniformemente.

Forme bolitas con la masa y colóquelas sobre una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas.

Hornee durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en la parte superior.

Deje enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a un plato de servicio.

¿Cómo puedo evitar que las galletas se queden planas?

Puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear extra para ayudar a que suban más. También asegúrate de no sobreamasar la mezcla.

¿Puedo usar chocolate negro en lugar de las chispas de chocolate?

Sí, puedes usar chocolate negro rallado o troceado en lugar de las chispas de chocolate. Ajusta la cantidad según tus preferencias.

¿Cómo puedo almacenar estas galletas para que duren más tiempo?

Puedes guardar estas galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlas para conservarlas por más tiempo.

Zigor 5/5

Hola Kai, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. En cuanto al tiempo, asegúrate de vigilarlas para no pasarte y que queden demasiado duras. ¡Espero que te queden riquísimas!

Gema 5/5

Estas galletas son una delicia. Me encantó cómo quedaron hinchadas y suaves por dentro. La cantidad de chispas de chocolate es perfecta.

Gael 5/5

Hola Gari, para responder a tu duda, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción de 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de vigilar las galletas hacia el final del tiempo indicado para evitar que se quemen. Lo ideal es que estén ligeramente doradas en la parte superior.

Brígida 5/5

Me encantó cómo quedaron estas galletas hinchadas de chispas de chocolate. La masa fue fácil de trabajar y el tiempo de cocción fue perfecto. Quedaron suaves por dentro y con un delicioso crujiente exterior.

Kai 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocerlas?

Gari 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.

Ana Gómez 5/5

He probado varias veces estas galletas y son absolutamente deliciosas, quedan muy tiernas en el centro, están bien esponjosas y el sabor a chocolate es impresionante. ¡Lo único que me parece complicada la receta es batir los huevos uno por uno, pero merece la pena!

Fernando Álvarez 5/5

Me encantan estas galletas hinchadas, son verdaderamente deliciosas y el chocolate es una adición perfecta. Lo he preparado en varias ocasiones para mis amigos y familiares, y siempre hay un gran éxito. ¡Es muy fácil de hacer!

Ximena Pérez 5/5

Me encantan estas galletas hinchadas con chispas de chocolate, son muy fáciles de preparar y tienen un sabor intenso al chocolate. La receta es excelente, lo único que podría mejorar es el tiempo de cocción para que no queden tan suaves en el centro.

María Sánchez 5/5

'Las galletas de chispas de chocolate hinchadas son deliciosamente tiernas y suaves, con un perfecto equilibrio entre el dulzor del chocolate y los sabores intensos de la mantequilla y los huevos. El aroma intenso del cacao en polvo y la presentación visual impecable de estas galletas hacen que sean una delicia para consumir y compartir con amigos y familiares.'

María García 5/5

Me encantaron estas galletas hinchadas de chispas de chocolate, son una delicia que no pueden faltar en ninguna merienda. La textura es perfecta y el sabor de las chispas es inigualable. Lo único que les falta es un poco más de cacao para complementar el sabor a chocolate.