Galletas de Caqui I
Ingredientes
- 2 caquis maduros, en puré
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 240 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de canela molida
- 2.5 ml de clavo molido
- 2.5 ml de nuez moscada molida
- 2.5 ml de sal
- 1 huevo grande
- 200 g de azúcar blanca
- 113 g de mantequilla
- 240 ml de pasas
- 240 ml de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).
Disuelva el bicarbonato de sodio en la pulpa de caqui y reserve.
Tamice la harina, las especias y la sal, reserve.
Haga una crema de mantequilla o margarina y azúcar hasta que quede esponjoso, bata el huevo y el caqui. Agregue la mezcla seca y mezcle hasta que esté bien combinado.
Agregue las pasas y nueces picadas a la mezcla y mezcle para combinar.
Forme bolitas de masa con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Deje enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a un plato de servicio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantaron las galletas de caqui I, son una delicia y el aroma que desprenden al hornearlas es maravilloso. Lo único que podría mejorarlas serían algunas variantes en los ingredientes para darles un toque personal a cada persona.
02/08/2024Me encantaron las galletas de caqui, fueron deliciosas y su sabor tan rico no se les puede quitar ninguna estrella.
06/08/2024Me parece una delicia poder tener este tipo de recetas a la mano, y particularmente me llama la atención que esta sea fácil de seguir para cualquiera. La inclusión de ingredientes tan diversos como el caqui y las nueces es algo verdaderamente interesante, ya que no es común verlo en recetas cotidianas. Me gustaría saber si se pueden agregar otros tipos de frutas o bien hacer variaciones con esta receta.
15/08/2024