Galletas Cracker Jack I

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno.

4.

Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla.

5.

Tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal, revuélvalos en la mezcla cremosa.

6.

Agregue suavemente la avena, el coco, el cereal de arroz y el maní picado, trate de no pulverizar el cereal de arroz.

7.

Deje caer la masa por cucharaditas en las bandejas para hornear preparadas.

8.

Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado.

9.

Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre.