Galletas con Chispas de Dos Chocolates de Sue
Ingredientes
- 225 g de manteca con sabor a mantequilla
- 150 g de azúcar blanca
- 165 g de azúcar morena envasada
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 270 g de harina para todo uso
- 5 ml de bicarbonato de sodio
- 1.25 ml de sal
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 240 ml de chispas de chocolate blanco
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En un tazón mediano, bata la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena junto con una cuchara de madera. Agregue los huevos y la vainilla, mezcle bien.
Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, revuélvalos en la mezcla cremosa. Finalmente agregue las chispas de chocolate semidulce y las chispas blancas, si la masa está demasiado dura, es posible que deba usar las manos.
Deje caer las galletas apilando cucharadas en bandejas para hornear sin preparar. Hornee durante 7 a 10 minutos en el horno precalentado. Siempre me gusta sacar mis galletas del horno cuando están doradas y aún no están listas. Crea una galleta más suave.
Deje enfriar las galletas en la bandeja del horno durante unos minutos antes de traspasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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