Galletas con Chispas de Chocolate Favoritas de los Bomberos
Ingredientes
- 300 g de harina para todo uso
- 5 ml de sal
- 5.63 ml de bicarbonato de sodio
- 225 g de mantequilla, ablandada
- 100 g de azúcar blanca
- 110 g de azúcar morena envasada
- 15 ml de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 340 g de chispas de chocolate semidulce
- 40 g de caramelo inglés cubierto de chocolate, picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C).
En un tazón mediano combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
En un tazón grande, bata la mantequilla y los azúcares. Mezcle hasta que quede suave. Agrega la vainilla y los huevos y bate bien. Poco a poco agregue la mezcla de harina hasta que esté bien combinado. Agregue las chispas de chocolate y las barras de caramelo picadas. Mezcle hasta que esté combinado.
Deje caer cucharadas de masa en bandejas para hornear sin engrasar. Hornee a 177°C (350°F) (175 grados C) durante 10 a 12 minutos. Retire inmediatamente las galletas de la bandeja y déjelas enfriar en las rejillas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
09/11/2025Estas galletas son una delicia. La combinación de chocolate y caramelo es perfecta. Salieron muy bien, tal vez un poco doradas por fuera pero blanditas por dentro.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Hola Eira, la mantequilla es importante para la textura de las galletas. Si usas margarina, el tiempo de cocción podría ser un poco menor y las galletas podrían salir más planas. Te recomiendo que si las haces con margarina, las retires del horno cuando veas que los bordes empiezan a dorarse.
11/11/2025Estas galletas son una delicia. Salieron perfectas y el caramelo inglés les da un toque especial. ¡Mis hijos las adoran!
12/11/2025Hola Violeta, la mantequilla es esencial para esta receta ya que aporta grasa y sabor. Si usas margarina, el tiempo de cocción podría ser diferente y las galletas podrían no tener la misma textura. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
13/11/2025