Gajos De Patata Con Hierbas Crujientes
Preparar::
10 minutos
Cocinar::
35 minutos
Total::
45 minutos
Porciones::
2
Rendimiento::
2 porciones
Ingredientes
- 2 patatas Russet, cada una cortada en 6 gajos iguales
- aceite de oliva
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- 1 pizca de pimentón, o al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con un tapete de silicona para hornear.
2
Mezcle los gajos de papa, el aceite de oliva, las hierbas provenzales, el pimentón, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que las papas estén cubiertas de manera uniforme. Coloque los gajos de lado sobre la bandeja para hornear preparada.
3
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltea las papas por el otro lado; regrese al horno y cocine hasta que esté crujiente y dorado, unos 20 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de Russet. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén crujientes?
08/11/2025La receta de gajos de patata con hierbas crujientes ha sido un éxito total. Me encantó cómo quedaron doraditos y crujientes por fuera, pero suaves por dentro. El truco del tapete de silicona para hornear fue clave.
09/11/2025Hola Maximiliano, puedes usar patatas nuevas si lo deseas, aunque las Russet son ideales para este plato debido a su alto contenido de almidón. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que estén bien doradas y crujientes por fuera, puede variar entre 20-25 minutos dependiendo del horno.
10/11/2025