Frotador De Tres Puntas
Preparación:
5 min
Cocinado:
25 min
Total:
30 min
Raciones:
6
Ingredientes
- 45 ml de ajo en polvo
- 30 ml de sal
- 30 ml de pimienta negra molida
- 907 g de asado de tres puntas
Elaboración
1
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la rejilla.
2
En un tazón mediano, combine el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle y cubra ambos lados de la punta tri con la mezcla.
3
Dore ambos lados en la parrilla caliente y luego cocine de 20 a 25 minutos o hasta que el centro esté de color rosa claro. Cortar en ángulo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar la punta tri.
10/11/2025La receta del frotador de tres puntas estaba deliciosa. Me encantó cómo el ajo en polvo le dio un sabor intenso a la carne, y la técnica de dorar ambos lados antes de cocinarla a fuego lento funcionó perfectamente.
11/11/2025Hola Eloy, puedes usar ajo en polvo como sustituto del ajo fresco, pero ten en cuenta que el sabor puede ser un poco más fuerte. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la temperatura interna de la carne esté entre 54 y 60 grados Celsius para lograr una textura tierna y jugosa.
12/11/2025