Frijoles Verdes Fritos

Name: Frijoles Verdes Fritos
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite para freír; 1 libra de judías verdes frescas, cortadas; ½ taza de agua; 1 huevo; ½ taza de leche; 2 tazas de pan rallado sazonado; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 taza de harina para todo uso

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 306 calorías , proteína 8,3 g, carbohidratos 37,9 g, grasa 13,8 g, colesterol 24,8 mg, sodio 550,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite en una freidora o sartén eléctrica a 375 grados F (190 grados C)

Combina las judías verdes y el agua en una cacerola. Cubra y deje hervir. Cocine hasta que los frijoles estén de color verde brillante, aproximadamente 4 minutos. Escurrir y transferir a un bol. Cubra con agua fría y reserve.

En un tazón, mezcle el huevo y la leche. En un recipiente aparte, mezcle las migas de pan, el chile en polvo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Escurra las judías verdes y revuélvalas con harina para cubrirlas, sacudiendo el exceso. Sumergir los frijoles en la mezcla de huevo y luego en el pan rallado, cubriéndolos bien.

Fríe los frijoles en lotes para que no se toquen. Cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.