Frijoles Verdes Fritos
Ingredientes
- aceite para freír
- 1 libra de judías verdes frescas, cortadas
- ½ taza de agua
- 1 huevo
- ½ taza de leche
- 2 tazas de pan rallado sazonado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 taza de harina para todo uso
Elaboración
Calienta el aceite en una freidora o sartén eléctrica a 375 grados F (190 grados C)
Combina las judías verdes y el agua en una cacerola. Cubra y deje hervir. Cocine hasta que los frijoles estén de color verde brillante, aproximadamente 4 minutos. Escurrir y transferir a un bol. Cubra con agua fría y reserve.
En un tazón, mezcle el huevo y la leche. En un recipiente aparte, mezcle las migas de pan, el chile en polvo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Escurra las judías verdes y revuélvalas con harina para cubrirlas, sacudiendo el exceso. Sumergir los frijoles en la mezcla de huevo y luego en el pan rallado, cubriéndolos bien.
Fríe los frijoles en lotes para que no se toquen. Cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐