Name: Frijoles Pintos Caseros
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de agua; ½ libra de frijoles pintos secos, clasificados y enjuagados; 2 cebollas pequeñas, en cuartos; 2 dientes de ajo machacados; 1 cucharadita de base de jamón; 1 cucharadita de sal

Preparar: 5 min

Cocinar: 55 min

Adicional: 1 hr

Total: 2 hrs

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 tazas de agua

½ libra de frijoles pintos secos, clasificados y enjuagados

2 cebollas pequeñas, en cuartos

2 dientes de ajo machacados

1 cucharadita de base de jamón

1 cucharadita de sal

Información nutricional

Por Ración: 217 calorías, proteína 12,9 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 0,9 g, sodio 882,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir agua en una olla mediana; agregue los frijoles pintos, las cebollas, el ajo, la base de jamón y la sal.

Revuelva y vuelva a hervir.

Tape, apague el fuego y deje reposar durante 1 hora.

Vuelva a hervir; reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles estén tiernos o hayan alcanzado el punto de cocción deseado, de 40 a 50 minutos.

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