Fondant De Malvavisco

1.

Coloque la mantequilla en un tazón poco profundo y reserve, Coloque los malvaviscos en un tazón grande apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos a 1 minuto para comenzar a derretir los malvaviscos.

2.

Revuelva con cuidado el agua y la vainilla extrae en los malvaviscos calientes y revuelve hasta que la mezcla esté suave.

3.

Batir lentamente el azúcar glas, una taza a la vez, hasta que tengas una masa pegajosa.

4.

Reserva 1 taza de azúcar en polvo para amasar.

5.

La masa estará muy rígida.

6.

Frote bien las manos con mantequilla y comience a amasar la masa pegajosa.

7.

A medida que amasa, la masa se volverá manejable y flexible.

8.

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar glas y continúe amasando hasta que el fondant esté suave y ya no pegajoso al tacto, de 5 a 10 minutos, Forma una bola con el fondant, envuélvelo bien en una envoltura de plástico y refrigéralo durante la noche.

9.

Para usarlo, deja que el fondant alcance la temperatura ambiente y enróllalo sobre una superficie plana espolvoreada con azúcar glas .