Espaguetis Y Albóndigas No Tan Tradicionales

Name: Espaguetis Y Albóndigas No Tan Tradicionales
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 2 cucharadas de sal kosher; 2 cucharadas de orégano seco; 2 cucharadas de albahaca seca; 1½ cucharadas de pimienta negra molida; 1 cucharada de romero seco; 1 cucharada de chile en polvo; 2 huevos; ½ taza de cebolla finamente picada; ¼ taza de cilantro finamente picado; 4 dientes de ajo, finamente picados; 1 taza de pan rallado con condimentos italianos; 1 frasco (45 onzas) salsa para pasta con sabor tradicional

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Adicional: 15 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 438 calorías, proteína 26,4 g, carbohidratos 36,3 g, grasa 20,4 g, colesterol 120,8 mg, sodio 2450,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque rejillas de alambre sobre 2 bandejas para hornear forradas con papel de aluminio.

Combine la carne de res, la sal, el orégano, la albahaca, la pimienta negra, el romero y el chile en polvo en un tazón grande. Agregue los huevos, la cebolla, el cilantro y el ajo hasta que se distribuyan uniformemente. Incorpore gradualmente el pan rallado hasta que la mezcla esté húmeda pero no pegajosa.

Recoja la mezcla de carne con una cuchara pequeña para helado y forme bolas que sean un poco más pequeñas que las pelotas de golf. Coloque las albóndigas en rejillas de alambre preparadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, aproximadamente 30 minutos. Voltee y continúe horneando hasta que se doren por el otro lado, unos 15 minutos más.

Transfiera las albóndigas a una olla grande; vierta la salsa para pasta. Llevar a fuego lento; cocine hasta que los sabores se combinen, por lo menos 30 minutos.

Yara 5/5

Hola Cosme, puedes usar carne molida de cerdo si lo deseas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura serán diferentes. En cuanto al tiempo de cocción, no te preocupes, ya que hornear las albóndigas primero ayudará a sellar los jugos y evitará que se sequen durante la cocción en salsa. ¡Buena suerte con tu receta!

Aldo 5/5

La receta de espaguetis y albóndigas no tradicionales estaba deliciosa. Me encantó cómo las especias se mezclaron en las albóndigas, y el tiempo de cocción fue perfecto para mantenerlas jugosas.

Cosme 4/5

No sé si debo usar carne molida de cerdo en lugar de res para las albóndigas. También me preocupa que el tiempo de cocción sea tan largo, ¿podría afectar la textura?

Kerman 5/5

Hola Salomé, para formar las albóndigas puedes usar una cuchara pequeña para helado o tus manos. Si usas tus manos, asegúrate de humedecerlas ligeramente con agua para que la mezcla no se pegue. ¡Espero que te queden riquísimas!

Thiago 5/5

La receta de espaguetis y albóndigas no tradicionales estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo se combinaron los sabores de la carne con la salsa para pasta. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Salomé 4/5

No entiendo muy bien cómo debo formar las albóndigas. ¿Podrías decirme si es mejor usar una cuchara para helado o mis manos?