Ensalada Rápida De Pollo Tailandés
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla de maní suave KRAFT
- ½ taza de leche de coco
- 1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
- 1 cucharada de salsa Sriracha (salsa picante)
- 1 diente de ajo picado
- ¾ de libra pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- 6 tazas de lechuga romana desgarrada y apretada
- 4 zanahorias, cortadas en palitos como fósforos
- 2 tazas de tomates cherry partidos por la mitad
Elaboración
Cocine los primeros 5 ingredientes en una cacerola a fuego lento durante 3 min. o hasta que se caliente por completo, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego.
Cocine el pollo en una sartén grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto durante 5 min. o hasta que estén ligeramente doradas, revolviendo con frecuencia. Agrega 1/4 taza de salsa de maní; revuelva para cubrir uniformemente el pollo con la salsa. Cocine 2 min. o hasta que el pollo esté cocido, revolviendo constantemente. Retire del fuego.
Mezcle la lechuga con las zanahorias y los tomates en un tazón grande; Cubra con pollo. Rocíe con la salsa de maní restante justo antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche de coco por otra cosa, y ¿cuánto tiempo se cocina exactly el pollo?
08/11/2025Me encantó esta ensalada tailandesa. La salsa de maní con la leche de coco quedó deliciosa, y el pollo se cocinó en un santiamén. ¡Un éxito total!
09/11/2025Hola Mikel, para tu duda sobre la leche de coco, puedes probar a usar yogur natural como sustitución. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, son solo 5 minutos en una sartén a fuego medio-alto, así que no te preocupes, ¡quedará perfecto!
10/11/2025