Ensalada De Pasta Y Salmón

Name: Ensalada De Pasta Y Salmón
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de surtido de pasta tricolor; 3 cucharadas de curry en polvo; ¾ de libra de camarones medianos, con cáscara; ¼ de libra de salmón ahumado, picado; 1½ tazas de guisantes verdes congelados , descongelado; 1 cucharada de estragón fresco picado; 1 cucharadita de jugo de limón; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 3 cucharadas de aceite de oliva

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 481 calorías, proteína 33,4 g, carbohidratos 53,3 g, grasa 14,5 g, colesterol 135,9 mg, sodio 418,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llenar una cacerola grande con agua con sal y llevar a ebullición. Agregue el curry en polvo, deje que se disuelva y luego agregue la pasta. Cuando la pasta esté cocida pero aún firme, escurra y enfríe con agua corriente. Vuelva a escurrir bien y colóquelo en una ensaladera grande.

Llene una olla grande con agua con sal y hierva. Hierve los camarones hasta que se pongan rosados y se enrosquen un poco, de 2 a 3 minutos. Escurrir, colocar bajo el chorro de agua fría y escurrir de nuevo. Pelar y desvenar las gambas y reservar.

A la pasta añadir las gambas cocidas, el salmón ahumado y los guisantes. En un tazón pequeño, mezcle el estragón, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto hasta que estén bien mezclados. Agregue el aceite y revuelva vigorosamente hasta que se mezcle.

Vierta el aderezo sobre el plato de pasta. Mezcle bien y sirva.