Deliciosos Broches De Limón
Ingredientes
- 2½ tazas de harina para todo uso
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- ¾ taza de aceite vegetal
- ½ taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la ralladura de limón. Haz un hueco en el centro y llénalo con el aceite, el jugo de limón y la vainilla. Revuelve todo hasta que se forme una masa. Método alternativo: Ponga todo en el procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una masa.
Deje caer la masa para galletas por cucharaditas, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas, en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Los bordes deben estar dorados. Para una galleta más suave, hornee por solo 7 minutos. Enfríe en rejillas y guárdelo en un recipiente hermético.
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