Delicioso Caramelo De Matzá
Ingredientes
- 12 galletas de matzá
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena
- 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio. Coloque las galletas de matzá en una sola capa sobre las bandejas para hornear forradas, rompiéndolas para que encajen, si es necesario.
Haga hervir la mantequilla y el azúcar moreno en una cacerola de fondo grueso a fuego medio. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que esté espeso y suave, aproximadamente 3 minutos. Vierta la mezcla de azúcar caliente sobre la matzá y extiéndala uniformemente con una espátula resistente al calor.
Coloque la matzá cubierta con caramelo en el horno precalentado durante 10 minutos. Retire del horno y espolvoree uniformemente las chispas de chocolate encima. Regrese las cacerolas al horno para derretir el chocolate, aproximadamente 1 minuto. Suave chocolate derretido para cubrir completamente el caramelo. Espolvorear con las nueces picadas. Enfríe en el refrigerador durante 20 minutos, o hasta que cuaje. Rompe en pedazos pequeños para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar galletas de matzá sin gluten en lugar de las normales. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
11/11/2025Acabo de probar esta receta y ha sido un éxito total. El caramelo estaba delicioso y el chocolate derretido cubriendo las nueces era simplemente increíble.
12/11/2025Hola Xabi, puedes usar galletas de matzá sin gluten sin problema. Solo asegúrate de que estén bien cubiertas con el caramelo y que se cocinen un poco más en el horno para evitar que queden blandas. ¡Buena suerte!
13/11/2025