Cuadrados de bocadillo de manzana
Ingredientes
- 400 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 180 ml de aceite vegetal
- 5 ml de extracto de vainilla
- 300 g de harina leudante
- 5 ml de canela molida
- 375 g de peladas, tarta de manzana sin corazón y picada
- 240 ml de nueces picadas
- 240 ml de trocitos de caramelo
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 23x33 cm.
En un tazón grande, combine el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina y la canela. La mezcla será espesa. Incorpore la manzana picada y las nueces. Extienda la masa en la fuente para hornear preparada y espolvoree con chispas de caramelo.
Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
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