Name: Crujiente De Moras Del Chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de moras frescas, lavadas y bien escurridas; 2 cucharaditas de jugo de limón; ⅓ taza de azúcar blanca; ¾ taza de avena de cocción rápida; ⅓ taza de harina; ⅓ taza de azúcar morena envasada; ¼ taza de mantequilla blanda; ½ cucharadita de canela molida; 1 pizca de sal

Prep: 10 mins

Cook: 45 mins

Total: 55 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

4 tazas de moras frescas, lavadas y bien escurridas

2 cucharaditas de jugo de limón

⅓ taza de azúcar blanca

¾ taza de avena de cocción rápida

⅓ taza de harina

⅓ taza de azúcar morena envasada

¼ taza de mantequilla blanda

½ cucharadita de canela molida

1 pizca de sal

Información nutricional

Por Ración: 197 calorías, proteína 2,6 g, carbohidratos 33,6 g, grasa 6,7 g, colesterol 15,3 mg, sodio 64,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte ligeramente con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.

Coloque las bayas en un tazón grande. Vierta el jugo de limón; espolvorea el azúcar uniformemente sobre las bayas. Revuelva suavemente para combinar. Transfiera a una cacerola preparada. Golpee suavemente las bayas con el dorso de una cuchara y nivele la superficie.

Coloque los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la mantequilla, la canela y la sal en un bol. Mezcle con un tenedor hasta que la mezcla se mezcle y se desmorone, aproximadamente 1 minuto.

Distribuya la mezcla crujiente sobre la parte superior de las bayas y alise con la punta de un tenedor para que todas las bayas queden cubiertas.

Hornee en horno precalentado hasta que se oscurezca y las bayas burbujeen, unos 45 minutos. Deje que el crujiente se enfríe un poco y se reafirme. Sirva tibio.

Comentarios de la receta Crujiente De Moras Del Chef John

2025-11-12 13:35:53

Einar 5/5

Hola Yoel, puedes intentar sustituir la avena de cocción rápida por otra variedad, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las bayas estén burbujeando y la parte superior esté dorada. Si quieres estar seguro, puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que ha alcanzado los 170 grados F (75 grados C) en el centro.

2025-11-11 23:38:36

Zoe 5/5

Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La parte crujiente se quedó perfecta y las moras estaban deliciosamente dulces. Definitivamente la repetiré.

2025-11-10 09:10:06

Yoel 4/5

No sé si puedo sustituir la avena de cocción rápida por otra variedad, ¿cuánto tiempo de cocción exacto necesito y cómo saber cuándo está listo?