Preparación 10 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 30 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 216 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 30,8 g, grasa 7,1 g, colesterol 128,4 mg, sodio 92,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En la olla inferior de una caldera doble, agregue agua. En la olla superior, agregue la leche. Caliente a fuego medio.
2.
Bata los huevos hasta que estén ligeros. Añada el azúcar y mezcle bien. Vierta una pequeña porción de leche caliente en los huevos y azúcar para calentar y diluir esta porción. Vierta lentamente en la leche caliente.
3.
Cocine, revolviendo constantemente hasta que cubra una cuchara. No cocine demasiado. Añada extracto de vainilla. Enfriar en el refrigerador antes de servir.
¿Puedo usar leche baja en grasa?
Sí, puedes usar leche baja en grasa para una versión más ligera de la crema hervida.
¿Cómo sé cuándo está lista la crema?
La crema está lista cuando cubra una cuchara y tenga una consistencia espesa. Asegúrate de no cocinarla demasiado para evitar que se corte.
¿Puedo agregar otros sabores a la crema?
Sí, puedes agregar otros sabores como canela o ralladura de limón para darle un toque diferente a la crema hervida.
Comentarios de la receta Crema Hervida del Sur
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