Prep: 25 mins
Cook: 12 mins
Total: 37 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 112 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 10,3 g, grasa 6,9 g, colesterol 17,5 mg, sodio 444,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Lave y corte las coles de Bruselas.
2.
Corte una X de aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad en el tallo de las coles (esto ayuda a cocinar las coles de manera más uniforme y rápida).
3.
En una olla mediana, cubra las coles de Bruselas con agua; agregue 1 cucharadita de sal y deje hervir.
4.
Tape y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que estén tiernos; desagüe.
5.
Tenga cuidado de no cocinar demasiado los brotes.
6.
Coloque los brotes en una cacerola pequeña.
7.
Espolvoree 2 cucharadas de mantequilla derretida sobre los brotes y mezcle bien para cubrirlos.
8.
Combine el queso parmesano, el pan rallado seco, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal para sazonar y la mantequilla restante y mezcle bien; espolvoree la mezcla sobre las coles.
9.
Caliente las coles en el asador (a unas 4 pulgadas del fuego) durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla de migas esté ligeramente dorada.
10.
Servir caliente.
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