Coles De Bruselas Empanizadas
Ingredientes
- 680 g de coles de Bruselas
- 5 ml de sal
- 60 ml de mantequilla, derretida
- 60 ml de queso parmesano rallado
- 60 ml de pan rallado seco
- 1.25 ml de ajo en polvo
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 1.25 ml de sal para condimentar
Elaboración
Precalentar el horno a 230°C.
Lavar las coles de Bruselas y cortarlas por la mitad.
En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
Agregar las coles de Bruselas a la sartén y cocinarlas hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón pequeño, mezclar el queso parmesano rallado, pan rallado seco, ajo en polvo, pimienta negra molida y sal para condimentar.
Agregar las coles de Bruselas cocidas al tazón con la mezcla de pan rallado y revolver hasta que estén bien cubiertas.
Colocar las coles de Bruselas empanizadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornear por 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pan rallado húmedo en lugar del seco? ¿Cuánto tiempo debo cocinar las coles de Bruselas antes de empanizarlas?
08/11/2025La receta de coles de Bruselas empanizadas ha sido todo un éxito. Me encantó cómo se doraron en el horno y el toque del queso parmesano les dio un sabor increíble. Definitivamente la volveré a hacer.
09/11/2025Hola Vadim, para que el pan rallado adhiera correctamente a las coles de Bruselas, es mejor utilizar pan rallado seco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que cocines las coles de Bruselas hasta que estén suaves antes de empanizarlas, pero no las cocines tanto que se deshagan. Yo recomendaría unos 5 minutos a fuego medio en la sartén.
10/11/2025