Cóctel De Romero Y Jengibre

1.

Lleve a ebullición todos los ingredientes del almíbar en una cacerola pequeña a fuego medio.

2.

Hervir, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 1 minuto.

3.

Alejar del calor.

4.

Dejar reposar, tapado, 1 hora a temperatura ambiente.

5.

Cuela a través de un tamiz de malla fina, empujando hacia abajo los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible.

6.

Refrigere hasta que esté listo para usar.

7.

Combine la ginebra, 1 taza de jarabe simple de romero y jengibre, agua con gas y jugo de lima en una coctelera.

8.

Agregue cubitos de hielo y agite hasta que esté bien frío.

9.

Cuele 3/4 de taza cada uno en 8 vasos y sirva.