Chips De Pepinillo Con Costra De Pretzel
Ingredientes
- 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de mini pretzels salados, triturados
- ½ taza de harina para todo uso
- 6 pepinillos grandes, cortados en diagonal
Elaboración
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
Bate los huevos en un tazón. Vierta los pretzels en un recipiente aparte. Vierta la harina en un recipiente poco profundo.
Presione suavemente las rebanadas de pepinillo en la harina para cubrir y sacuda el exceso de harina. Sumerja en el huevo batido, luego presione sobre los pretzels triturados. Coloque los pepinillos cubiertos en un plato mientras cubre el resto; no apilar.
Fría los encurtidos recubiertos, trabajando en lotes, en el aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 1 minuto por lado. Escurra los pepinillos fritos en un plato forrado con toallas de papel.
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