Chili De Salchicha Y Camote
Preparar::
15 min
Cocinar::
5 hrs
Total::
5 hrs 15 min
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 3 tazas de caldo de res
- 1 lata (28 onzas) de tomates triturados RED GOLD®
- 1 lata (14.5 onzas) de RED Tomates en cubitos GOLD®
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 2 camotes medianos, pelados y cortados en cubos de 3/4 de pulgada
- 1 taza de queso de mezcla mexicano rallado
Elaboración
1
En una sartén grande, cocine la salchicha a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que la salchicha esté bien cocida; escurra el exceso de grasa.
2
Rocíe una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con aceite en aerosol. Agregue la salchicha y los ingredientes restantes, excepto el queso.
3
Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 5 a 6 horas. Revuelva bien el chile antes de servir. Cubra cada porción con queso.
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