Chicos De Pan De Jengibre
Ingredientes
Elaboración
Bate la mantequilla y el azúcar juntos. Agregue el huevo y mezcle bien. Mezcle la cáscara de naranja y el jarabe de maíz oscuro. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo molido y la sal, mezcle hasta que estén bien combinados. Enfríe la masa durante al menos 2 horas, me gusta enfriarla durante la noche
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en las formas deseadas usando cortadores de galletas. Coloque las galletas con una separación de 1 pulgada en las bandejas para hornear preparadas.
Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado, hasta que las galletas estén firmes y ligeramente tostadas en los bordes.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para enfriar la masa.
08/11/2025Me encantó esta receta de chicos de pan de jengibre. La masa fue fácil de manejar y las galletas quedaron deliciosas y con un sabor perfecto a especias. Definitivamente la volveré a hacer.
09/11/2025Hola Mikel, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción de 1:1, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante que la masa repose en el refrigerador durante al menos 2 horas para que sea más fácil de manejar y las galletas no se extiendan demasiado mientras se hornean.
09/11/2025