Champiñones Portobello Rebozados Con Cerveza De Jim
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- aceite para freír
- 2 tazas de cerveza amarga (como Goose Island Honkers Ale®)
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada polvo de hornear
- 3 tapas grandes de champiñones portobello, cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada
Elaboración
1
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C)
2
Bate la cerveza, la harina, las semillas de sésamo, la maicena y el polvo de hornear en un tazón grande. La masa será espesa y ligeramente grumosa.
3
Sumerja de 7 a 8 tiras de champiñones a la vez en la masa, sacudiendo el exceso.
4
Fría los champiñones en tandas en el aceite precalentado hasta que estén dorados, de 5 a 6 minutos.
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