Champiñones Fritos Con Salsa Para Mojar
Ingredientes
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de perejil seco
- sal al gusto
- 1 huevo grande
- 12 champiñones medianos
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de aceite para freír, o el necesario
- 3 cucharadas de salsa tártara
Elaboración
Combine el pan rallado, el queso parmesano, el ajo en polvo, el perejil y la sal en una bolsa con cierre hermético
Bate el huevo en un tazón grande. Agregue los champiñones y revuelva hasta que estén bien cubiertos. Coloque un hongo en la bolsa, séllela y sacúdala para cubrirla. Repita con los champiñones restantes
Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C)
Fríe los champiñones hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Retire a un plato forrado con toallas de papel para enfriar y escurrir.
Triture los dientes de ajo en la salsa tártara y mezcle bien. Coloque en un plato pequeño y sirva junto con los champiñones para mojar.
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