Name: Caramelo II
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; ½ libra de mantequilla; ¼ de taza de agua; ⅛ de cucharadita de sal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 6 barras (1,45 onzas) de chocolate amargo

preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 20

Rendimiento: 1 libra

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

½ libra de mantequilla

¼ de taza de agua

⅛ de cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

6 barras (1,45 onzas) de chocolate amargo

Información nutricional

Por Ración: 189 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 17,5 g, grasa 13,2 g, colesterol 24,5 mg, sodio 80,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas

Combina el azúcar, la mantequilla, el agua y la sal en una cacerola pesada. Cocine, revolviendo continuamente hasta que la mezcla alcance la etapa de grietas ligeras (310 grados F, 160 grados C) en un termómetro para dulces). Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla. Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado.

Coloque barras de chocolate sobre la mezcla caliente y extienda el chocolate derretido sobre la parte superior de la mezcla. Enfriar bien. Rompe en pedazos para servir.