Name: Camarones Cremosos al Curry con Piña a la Parrilla
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 piña fresca - pelada, sin corazón y cortada en aros; 113 g de mantequilla, derretida; 30 g de harina para todo uso; 414 ml de leche de coco sin azúcar; 60 ml de leche; 22.5 ml de polvo de curry suave; sal y pimienta al gusto; 454 ml de camarones cocidos, pelados y desvenados

Esta deliciosa receta de camarones cremosos al curry con piña a la parrilla es perfecta para una cena especial o un picnic en el parque. La combinación de sabores y texturas hará que tus invitados queden impresionados.

Preparación 20 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 30 minutos

Raciones 15

Ingredientes

1 piña fresca - pelada, sin corazón y cortada en aros

113 g de mantequilla, derretida

30 g de harina para todo uso

414 ml de leche de coco sin azúcar

60 ml de leche

22.5 ml de polvo de curry suave

sal y pimienta al gusto

454 ml de camarones cocidos, pelados y desvenados

Información nutricional

Por Ración: 157 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 7 g, grasa 12,2 g, colesterol 62,6 mg, sodio 102,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Asa los aros de piña a fuego medio durante 5 a 7 minutos cada uno, o hasta que tengan marcas de parrilla. Retire del fuego y corte cada anillo en aproximadamente 5 gajos.

En una cacerola mediana a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue la harina y cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo continuamente. Vierta la leche de coco y la leche. Continúe revolviendo hasta que espese. Mezcle el curry en polvo, la sal y la pimienta. Retire del fuego y coloque los camarones en la mezcla.

Disponga los gajos de piña en una fuente mediana. Ensarta cada trozo de camarón con un palillo, luego inserta los palillos en los gajos de piña.

¿Qué puedo usar como sustituto de la leche de coco?

Puedes utilizar leche evaporada o incluso agua, aunque el sabor no será exactamente el mismo.

¿Cómo puedo conservar los camarones una vez cocinados?

Una vez cocinados, puedes guardar los camarones en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Asegúrate de que estén bien tapados para evitar la entrada de bacterias.

¿Puedo hacer esta receta con camarones frescos?

Sí, puedes utilizar camarones frescos en lugar de los ya cocidos. Solo asegúrate de limpiarlos y cocinarlos adecuadamente antes de agregarlos a la mezcla.