Name: Café Helado De Horchata
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de arroz blanco crudo; 1 rama de canela (3 pulgadas), partida en pedazos; 4 tazas de agua; ½ lata (14 onzas) de leche condensada azucarada; 1 taza de leche; ½ cucharadita extracto de vainilla; ½ taza de cubitos de hielo, o según sea necesario; ½ taza de café preparado en frío, o según sea necesario; 1 paquete de edulcorante artificial, o al gusto

Prep: 20 mins

Adicional: 4 horas

Total: 4 horas 20 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 cafés helados

Ingredientes

½ taza de arroz blanco crudo

1 rama de canela (3 pulgadas), partida en pedazos

4 tazas de agua

½ lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

1 taza de leche

½ cucharadita extracto de vainilla

½ taza de cubitos de hielo, o según sea necesario

½ taza de café preparado en frío, o según sea necesario

1 paquete de edulcorante artificial, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 139 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 24,4 g, grasa 2,8 g, colesterol 10,8 mg, sodio 48,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el arroz, los palitos de canela y el agua en un recipiente y déjelo reposar durantexa02 horas

Escurra el arroz y los palitos de canela, pero guarde el agua. Combine el arroz y los palitos de canela en un procesador de alimentos o en una licuadora potente. Procese o mezcle hasta que la mezcla parezca arena gruesa.

Vuelva a colocar la mezcla de arroz en agua de remojo y déjela reposar durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Cuele la mezcla de arroz a través de un colador fino en un recipiente. Agrega la leche condensada azucarada, la leche y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que esté bien combinado y refrigere la horchata hasta que esté lista para usar.

Llene un vaso alto con cubitos de hielo y vierta cantidades iguales de café frío y horchata en el vaso. Agregue edulcorante al gusto.

Comentarios de la receta Café Helado De Horchata

2025-11-11 23:11:01

Luca 5/5

Hola Enric, puedes intentar sustituir el arroz por avena, pero ten en cuenta que la textura y el tiempo de cocción pueden variar. Te recomiendo que remojes la avena durante más tiempo para ablandarla antes de procesarla y que aumentes un poco el tiempo de cocción.

2025-11-10 10:10:18

Aldo 5/5

Hola Iara, para tu duda, puedes intentar sustituir el arroz por avena, pero no puedo garantizar que el resultado sea igual de bueno. En cuanto al tiempo de reposo, es importante dejarlo reposar durante las 2 horas indicadas en la receta para que el arroz suelte todo su sabor y se mezcle bien con el agua.

2025-11-10 02:03:16

Laia 5/5

Me encantó esta receta de café helado de horchata. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue delicioso. La horchata se quedó perfecta y el café le dio un toque extra de sabor.

2025-11-09 20:19:20

Simón 5/5

Me encantó esta receta de café helado de horchata. Me salió muy bien y la textura era perfecta. La combinación del arroz con la canela es deliciosa.

2025-11-09 12:14:18

Enric 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz por avena, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción?

2025-11-08 21:05:38

Iara 4/5

No sé si puedo sustituir el arroz por avena, ¿y cuánto tiempo tengo que dejarla reposar?