Tarta de manzana con caramelo

Name: Tarta de manzana con caramelo
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manzana grande - pelada, sin corazón y cortada en trozos; 1 cucharadita de jarabe de maíz, o al gusto; 200 g de azúcar en polvo; 75 g de mantequilla sin sal, derretida; 2.5 ml de extracto de vainilla; 165 g de azúcar morena; 50 g de azúcar blanca; 80 ml de aceite vegetal; 60 ml de leche; 15 ml de jarabe de maíz; 150 g de harina para todo uso; 150 g de azúcar blanca; 6.25 ml de polvo de hornear; 2.5 ml de sal; 1.25 ml de bicarbonato de sodio; 113 g de mantequilla sin sal, derretida; 3 huevos grandes; 60 ml de almendras trituradas

Esta deliciosa tarta de manzana es perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos y familiares. La combinación de la masa casera, el relleno de manzanas suaves y el caramelo dorado le da un toque especial que a todos les encantará.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 360 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 47,7 g, grasa 18,3 g, colesterol 69,3 mg, sodio 172,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 425°F (220°C).

En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se forme una masa.

Enmanteca un molde para tartas con la masa y reserva el resto para la parte superior de la tarta.

Pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Coloca las rodajas en el molde para tartas, cubriendo todo el fondo y los lados.

En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar moreno y el agua, y cocina hasta que se forme un caramelo dorado.

Vierte el caramelo sobre las manzanas en el molde para tartas.

Cubre las manzanas con la masa de harina restante, presionando ligeramente para sellar.

Hornea por unos 40-45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la masa se me pegue en las manos?

Puedes humedecer tus manos con un poco de agua fría antes de manejar la masa. También puedes usar papel film o una bolsa de plástico para evitar que la masa se te pegue.

Pablo 5/5

Hola Marta, para tu duda sobre el jarabe de maíz, puedes probar con sirope de agave o miel en su lugar, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la tarta esté dorada y crujiente en la parte superior, lo que debería llevar unos 40-45 minutos a 220°C. ¡Espero que te quede riquísima!

Saioa 5/5

La tarta de manzana con caramelo me ha salido deliciosa. La parte del caramelo ha quedado perfecta y el crujiente de la masa es una maravilla. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

Marta 4/5

No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz por otro endulzante, y cuánto tiempo exacto necesito para cocer la tarta.