Buckaroons
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ de cucharadita de sal
- ¾ de cucharadita de polvo para hornear
- 1½ taza de mantequilla
- 1½ taza de azúcar blanca
- 1½ tazas de azúcar morena envasada
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 4 tazas de chispas de chocolate semidulce
- .3 taza de germen de trigo (Opcional)
- 3 tazas de copos de avena
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, los azúcares blancos y morenos juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Vierta la vainilla en la mezcla cremosa. Batir los huevos, uno a la vez, en la mezcla. Agregue los ingredientes tamizados a la mezcla cremosa. Bate hasta que esté bien mezclado.
Vierte las chispas de chocolate, el germen de trigo y la avena en la mezcla; doblar en masa hasta que esté bien combinado. Deje caer la masa con una cucharadita colmada sobre una bandeja para hornear galletas sin engrasar.
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Las galletas se verán poco cocidas, pero esa es la consistencia correcta. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la avena por copos de maíz y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la harina de trigo por harina de almendra en esta receta y cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas.
10/11/2025Me encantaron estas Buckaroons. La mezcla de chocolate y vainilla es deliciosa, y la textura crujiente por fuera y suave por dentro quedó perfecta. Recomiendo esta receta.
10/11/2025Estas galletas Buckaroons son deliciosas. Me encantó cómo quedaron crujientes por fuera y blanditas por dentro. La combinación de chocolates semidulce con la avena es perfecta.
11/11/2025Hola Hugo, puedes sustituir la avena por copos de maíz, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, es importante no excederse para evitar que las galletas se sequen. Te recomiendo empezar a revisarlas desde los 8 minutos y sacarlas cuando veas que los bordes comienzan a dorarse.
11/11/2025Hola Fedra, puedes sustituir la harina de trigo por harina de almendra en esta receta, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo empezar a chequearlas desde los 7 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025