Brochetas De Camarones Y Tortellini
Ingredientes
- 36 tortellini de queso fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo picado
- 24 camarones cocidos grandes
- 12 brochetas
- 12 tomates cherry
- 1 recipiente (16 onzas) de crema agria
- 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch seco (como Hidden Valley Ranch®)
Elaboración
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los tortellini en el agua hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, de 2 a 3 minutos; escurrir.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el ajo hasta que esté fragante y tierno, de 1 a 2 minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que estén bien calientes, de 2 a 3 minutos. Mezcle los tortellini con la mezcla de camarones, retire la sartén del fuego y enfríe hasta que se manipulen fácilmente.
Ensarte tortellini, camarones, tortellini, camarones y tortellini en una brocheta, terminando con un tomate. Repita con los ingredientes restantes.
Mezcle la crema agria y la mezcla de aderezo ranch en un tazón; servir con brochetas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el queso fresco por otro tipo de queso, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción y la técnica?
11/11/2025La receta me ha salido genial. Los camarones y los tortellini han quedado perfectos juntos, y el aderezo ranch con crema agria ha sido un acierto.
12/11/2025Hola Nerea, puedes probar a sustituir el queso fresco por otro tipo de queso semicurados o curados, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar y es posible que necesites cocinar los tortellini un poco más. La técnica seguiría siendo la misma.
13/11/2025