Bolas De Palomitas De Antaño

Porciones: 15

Rendimiento: 15 - 20 pelotas del tamaño de una pelota de tenis

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 220 calorías, proteína 1,1 g, carbohidratos 41,7 g, grasa 6,3 g, sodio 239,2 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Unte con mantequilla los lados de una cacerola grande. En la cacerola combine el azúcar, el agua, la sal, el jarabe de maíz y el vinagre. Cocine a fuego medio hasta la etapa de bola dura 250 grados F (120 grados C). Agregue la vainilla y vierta lentamente la mezcla caliente sobre las palomitas de maíz, revolviendo solo para mezclar bien.

2.

Unte ligeramente con mantequilla las manos y forme bolas. La mezcla estará caliente, así que tenga cuidado. Coloque las bolas sobre papel encerado para que se enfríen.



Comentarios de la receta Bolas De Palomitas De Antaño

2025-11-11 02:51:10

Coral 5/5

Hola Lourdes, puedes usar jarabe de agave en lugar del jarabe de maíz ligero. La cantidad será la misma. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego y la cacerola que utilices, pero suele tardar unos 20-25 minutos en alcanzar los 120 grados C. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-10 19:10:33

Josu 5/5

Me encantó la receta. Las bolas quedaron perfectas y el truco de usar vinagre le dio un toque extra de sabor. La próxima vez probaré con jarabe de agave, pero seguiré tus instrucciones al pie de la letra.

2025-11-10 04:29:19

Lara 5/5

Hola Jorge, para tu duda sobre la sustitución del jarabe de maíz, puedes intentar usar sirope de agave o miel en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego y la estufa que utilices, pero lo ideal es estar atento a la temperatura y no apartar la vista para evitar que se queme.

2025-11-09 11:34:12

Lourdes 4/5

No sé si puedo usar jarabe de agave en lugar del jarabe de maíz ligero y cuánto tiempo tardará en alcanzar los 120 grados C.

2025-11-09 01:06:44

Teresa 5/5

Me encantó esta receta de bolas de palomitas de antaño. Quedaron deliciosas y crujientes, tal como las recordaba de mi infancia. La parte más difícil fue esperar a que se enfriaran antes de probarlas.

2025-11-08 00:48:47

Jorge 4/5

No sé si puedo sustituir el jarabe de maíz por otro tipo de azúcar y cuánto tiempo tardará en alcanzar los 120 grados.

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