Bola de Queso del Hombre Muerto
Ingredientes
- 567 g de queso Cheddar fuerte, rallado
- 240 ml de crema agria
- 56 g de mantequilla, derretida y enfriada
- 15 ml de rábano picante preparado
- 5 ml de mostaza caliente preparada
- 2 chorritos de chipotle caliente salsa
- 1 diente de ajo, picado
- 60 ml de vino de Oporto
- 120 ml de semillas de sésamo negro
Elaboración
En el recipiente de un procesador de alimentos, combine el queso Cheddar, la crema agria, la mantequilla, el rábano picante, la mostaza picante, la salsa de chipotle, el ajo y el oporto. Pulse hasta que quede suave.
Cubra un tazón con una envoltura de plástico y llénelo con la mezcla de queso. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas, o toda la noche.
Tueste las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos. Reúna la envoltura de plástico alrededor de la mezcla de queso y forme una bola. Retire la envoltura de plástico y haga rodar la bola en las semillas de sésamo tostadas.
Sirva la Bola de Queso del Hombre Muerto con pan crujiente o galletas saladas y disfrute de su delicioso sabor.
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