Name: Bocaditos De Pollo Con Jalapeño Y Tocino
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de chiles jalapeños; 1 libra de filetes de pollo, partidos por la mitad; 1 cucharada de sal sazonada, o al gusto; 1 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto; 1 cebolla, cortada en gajos finos; 1 libra de tocino, cortado por la mitad transversalmente

Prep: 40 mins

Cook: 15 mins

Total: 55 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 24 aperitivos

Ingredientes

1 libra de chiles jalapeños

1 libra de filetes de pollo, partidos por la mitad

1 cucharada de sal sazonada, o al gusto

1 cucharadita de ajo en polvo, o al gusto

1 cebolla, cortada en gajos finos

1 libra de tocino, cortado por la mitad transversalmente

Información nutricional

Por Ración: 65 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 2,3 g, grasa 3,2 g, colesterol 17,6 mg, sodio 268,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla

Rebane los tallos de los chiles jalapeños, haga un corte largo en los costados y quite las semillas de los pimientos

Espolvoree los trozos de lomo de pollo con sal sazonada y ajo en polvo. Coloque un trozo de pollo en el hueco de cada pimiento; cubra con una rodaja de cebolla. Envuelva el pimiento completamente en tocino y asegúrelo con palillos. Repita con los pimientos, el pollo, la cebolla y el tocino restantes

Ase los pimientos envueltos en tocino en la parrilla precalentada hasta que el lomo de pollo ya no esté rosado, los jugos salgan claros, la pimienta esté tierna y el tocino esté crujiente, unos 15 minutos. Voltee los pimientos de vez en cuando durante la cocción. Un termómetro de carne de lectura instantánea insertado en el pollo en un pimiento debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).

Comentarios de la receta Bocaditos De Pollo Con Jalapeño Y Tocino

2025-11-12 20:51:40

Noel 5/5

Hola Pau, puedes usar chiles jalapeños rojos sin problema. El tiempo de cocción no debería variar mucho siempre y cuando estén frescos. Asegúrate de que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 70 grados Celsius para evitar problemas de seguridad alimentaria.

2025-11-11 21:33:36

Olalla 5/5

Me encantaron estos bocaditos de pollo con jalapeño y tocino. La combinación de sabores es espectacular y mi familia los devoró en un santiamén. Lo que más me gustó fue cómo el tocino se convirtió en una deliciosa crujiente envoltura.

2025-11-10 12:52:41

Pau 4/5

No sé si puedo usar chiles jalapeños rojos en lugar de los verdes. ¿Cómo afectará esto el tiempo de cocción?