Name: Bizcocho de Fresa
Prep time: 20 min
Total time: PT50-60M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 338 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 227 g de queso crema, a temperatura ambiente; 450 g de azúcar blanca; 5 ml de extracto de vainilla; 4 huevos grandes; 300 g de harina para pastel; 2.5 ml de polvo de hornear; 480 ml de fresas frescas picadas

Este delicioso bizcocho de fresa es perfecto para sorprender a tus invitados o para disfrutar en cualquier momento del día. Con su suave textura y el exquisito sabor de las fresas, se convertirá en uno de tus postres favoritos.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30-35 minutos

Total 50-60 minutos

Raciones 8

Ingredientes

338 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

227 g de queso crema, a temperatura ambiente

450 g de azúcar blanca

5 ml de extracto de vainilla

4 huevos grandes

300 g de harina para pastel

2.5 ml de polvo de hornear

480 ml de fresas frescas picadas

Información nutricional

Por Ración: 666 calorías, proteína 7,6 g, carbohidratos 76,2 g, grasa 37,8 g, colesterol 172,2 mg, sodio 123,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 165 grados C. Engrase y enharine un molde de tubo estriado (como Bundt®).

Bata la mantequilla y el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue el azúcar y bata hasta que quede suave y esponjoso. Agregue el extracto de vainilla y bata los huevos uno a la vez. Agregue 1 taza de harina y polvo de hornear y mezcle hasta que quede suave. Batir en otra 1 taza de harina hasta que quede suave; mezcle la harina restante. Incorpore las fresas suavemente. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, unos 30-35 minutos. Deje enfriar antes de desmoldar.

¿Cómo puedo hacer que el bizcocho quede más esponjoso?

Para lograr un bizcocho esponjoso, asegúrate de no batir demasiado la masa. Mezcla los ingredientes secos y húmedos hasta que estén bien combinados, pero sin excederte.

Comentarios de la receta Bizcocho de Fresa

2025-11-13 02:50:37

Eder 5/5

Hola Esteban, puedes probar a sustituir las fresas por otra fruta como arándanos o manzana rallada. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno es diferente, así que te recomiendo empezar a revisar el bizcocho desde los 25 minutos y añadir unos minutos más si fuera necesario.

2025-11-12 16:56:59

Valentín 5/5

Me encantó este bizcocho de fresa, quedó esponjoso y con un sabor delicioso. Las fresas se integraron perfectamente en la masa.

2025-11-11 13:49:50

Esteban 4/5

No sé si puedo sustituir las fresas por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesitará en el horno.