Biscotti De Nueces Y Anís
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 2½ tazas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 8 huevos
- 7 cucharaditas de polvo para hornear
- 8 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas extracto de anís
- 3 cucharaditas de semillas de anís
- 1 taza de nueces picadas (Opcional)
- 2 yemas de huevo, ligeramente batidas
Elaboración
["Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)", "En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue gradualmente la vainilla y los huevos mientras mezcla. Tamice la harina y el polvo de hornear; revuélvalos en la mezcla de huevo. Para los biscotti simples, no agregue nada más (vea la Nota del cocinero). Agregue el extracto de anís y las semillas de anís. Agregue nueces si lo desea". permitirá. Acaricie cada uno hasta aproximadamente 3/4 de pulgada de alto y 3 pulgadas de ancho. Pintar con las yemas de huevo batidas.", "Llevar al horno precalentado durante 15 minutos, hasta que estén doradas. Rebane los troncos en ángulo, cortando los trozos en galletas de 1/2 a 3/4 de pulgada de ancho. Vuelva a colocar las rebanadas en la bandeja para hornear galletas, de pie, si es posible; dejar un espacio entre las rebanadas. Regrese al horno y hornee hasta que las galletas estén secas y ligeramente tostadas, unos 10 minutos más."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si tengo que añadir las semillas de anís a la masa o después de hornear los biscotti.
08/11/2025Me encantó esta receta. Los biscotti quedaron perfectos y el toque de anís les da un sabor único. La textura crujiente también es genial.
09/11/2025Hola Zoe, las semillas de anís se añaden a la masa junto con los demás ingredientes secos. No te preocupes, quedarán perfectamente integradas en la masa y le darán un sabor delicioso a tus biscotti.
10/11/2025No sé si puedo sustituir las nueces por almendras. ¿Cuánto tiempo de cocción es recomendable para que queden crujientes?
10/11/2025Me encantó esta receta de biscotti de nueces y anís. Quedaron deliciosos, el aroma del anís se sintió en cada mordisco. La textura crujiente fue perfecta.
11/11/2025¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de la temperatura ambiente? ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear los biscotti?
11/11/2025Hola Cayetano, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. Para lograr la textura crujiente, después de hornear los bastones por primera vez, déjalos enfriar y córtalos en diagonal. Luego, vuelve a hornearlos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
12/11/2025Me encantó esta receta de biscotti. El anís le da un toque diferente y las nueces les dan un extra de crujiente. Salieron perfectos a la primera.
12/11/2025Hola Néstor, es mejor usar mantequilla a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar. En cuanto al tiempo de horneado, los biscotti se hornean primero durante 30 minutos y luego se cortan en rebanadas y se tuestan durante otros 15-20 minutos.
13/11/2025