Batido Ube
Prep::
5 mins
Cook::
25 mins
Total::
30 minutos
Porciones::
1
Rendimiento::
1 batido
Ingredientes
- ½ ube (ñame morado), pelado
- ½ taza de leche
- 1 bola de helado de vainilla
Elaboración
1
Coloque un inserto de vapor en una cacerola y llénelo con agua justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue ube, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Enfríe hasta que sea fácil de manipular y cubra. Mide 1/4 taza de ube cocido.
2
Combina 1/4 taza de ube, leche y helado de vainilla en una licuadora; mezclar hasta que esté suave.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de leche en lugar de la de vaca, ¿y cuánto tiempo exactamente tengo que cocer el ube?
11/11/2025Me encantó este batido Ube. La combinación de sabores y texturas es perfecta. Me salió muy bien, siguiendo tus pasos al pie de la letra.
12/11/2025Hola Diego, puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras, como leche de almendras o de coco. En cuanto al tiempo de cocción del ube, es importante que esté tierno y fácil de manipular, así que revisa cada 5 minutos después de los 20 minutos para evitar que se pase.
13/11/2025