Base De Pastel De Ralladura De Limón

1.

Tamiza la harina y el azúcar en un tazón grande.

2.

Cortar la mantequilla hasta que quede en trozos del tamaño de un guisante.

3.

Hacer un pocillo en la mezcla de harina.

4.

Vierta el agua y la ralladura de limón.

5.

Incorpore con cuidado la mezcla de harina hasta que se mezclen ligeramente.

6.

Haga otro pozo y vierta el jugo de limón; doblar ligeramente en la masa.

7.

Repita con el extracto de vainilla.

8.

Agregue más agua si es necesario para unir la masa.

9.

Forme la masa en 2 discos separados del mismo tamaño y cúbralos con una envoltura de plástico.

10.

Deje reposar en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de usar.