En el mundo de las golosinas, existen algunas marcas que se han convertido en verdaderas referencias, y entre ellas se encuentran las Barras Turtles de Hershey, conocidas por su delicioso sabor a caramelo y nueces. Aunque estas barras son muy populares, es posible replicarlas en casa con un toque personalizado, como se muestra en la receta que tienes a continuación.
Las Barras Pecan Turtles® son una recreación casera de las barras originales, pero con algunas variaciones interesantes. En lugar de utilizar el caramelo de azúcar y mantequilla, se emplea un toque cremoso y una textura sorprendente que las hace aún más irresistibles. La incorporación de nueces pecanas le da un toque crujiente y nutrido a cada bocado, convirtiendo estas barras en una delicia para los sentidos.
Preparación: 20 minutos
Cocinar: 25 minutos
Adicional: 30 minutos
Total: 1 h 15 minutos
Porciones : 48
Rendimiento: 48 barras
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 114 calorías, proteína 0.9g, carbohidratos 12.1g, grasa 7.3g, colesterol 13mg, sodio 39.6mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
Combine la harina, 1 taza de azúcar morena y la mantequilla blanda en un tazón grande para mezclar. Bate a velocidad media durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se asemeje a migas finas. Golpee la mezcla uniformemente sobre el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgadas sin engrasar. Espolvorea las pecanas de manera uniforme sobre la mezcla de migas.
3.
Combina 2/3 de taza de mantequilla y la 1/2 taza de azúcar morena restante en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que toda la superficie esté burbujeante; cocine, revolviendo constantemente, 1/2 a 1 minuto más. Vierta en el molde, distribuyéndolo uniformemente sobre la corteza.
4.
Hornee en horno precalentado hasta que toda la superficie esté burbujeante, de 18 a 20 minutos. Retire del horno; inmediatamente espolvorear con trocitos de chocolate. Deje reposar de 2 a 3 minutos para permitir que el chocolate se derrita; use un cuchillo o una espátula pequeña para agitar ligeramente el chocolate. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Usa un cuchillo afilado para cortar en 48 barras.
¿Qué ingredientes necesito para hacer las Barras Pecan Turtles?
Necesitarás: 1½ tazas de harina para todo uso, 1½ tazas de azúcar morena (dividida), ½ taza de mantequilla blanda, 1 taza de mitades de nueces, ⅔ taza de mantequilla y 1 taza de chispas de chocolate con leche.
¿Cómo preparo el molde para hornear?
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Combine la harina, 1 taza de azúcar morena y la mantequilla blanda en un tazón grande para mezclar. Bate a velocidad media durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se asemeje a migas finas. Golpee la mezcla uniformemente sobre el fondo de un molde para hornear de 13x9 pulgadas sin engrasar.
¿Cómo hago las barras Pecan Turtles?
Combina ⅔ taza de mantequilla y la ½ taza de azúcar morena restante en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que toda la superficie esté burbujeante; cocine, revolviendo constantemente, ½ a 1 minuto más. Vierta en el molde, distribuyendo uniformemente sobre la corteza. Hornee en horno precalentado hasta que toda la superficie esté burbujeante, de 18 a 20 minutos.
¿Cómo corto las barras Pecan Turtles?
Retire del horno; inmediatamente espolvorear con trocitos de chocolate. Deje reposar de 2 a 3 minutos para permitir que el chocolate se derrita; use un cuchillo o una espátula pequeña para agitar ligeramente el chocolate. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Usa un cuchillo afilado para cortar en 48 barras.
¿Qué temperatura y tiempo de horneado es recomendable?
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornee en horno precalentado hasta que toda la superficie esté burbujeante, de 18 a 20 minutos.
¿Qué tamaños de barras Pecan Turtles se pueden obtener?
Corta las barras Pecan Turtles en 48 piezas usando un cuchillo afilado.
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