Name: Aros De Cebolla Rebozados Con Cerveza
Prep time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 g de harina para todo uso; 2 huevos, separados; 240 ml de cerveza; 60 ml de mantequilla, derretida; sal al gusto; 3 cebollas grandes, cortadas en aros; 2 cuartos de galón aceite para freír

Estos deliciosos aros de cebolla rebozados con cerveza son una excelente opción como aperitivo o acompañamiento en cualquier comida. La cerveza le da un sabor único y la masa queda perfecta gracias al uso de harina, huevos y mantequilla.

Preparación 45 mins

Cocinado 15 mins

Total 1 hr

Raciones 6

Ingredientes

360 g de harina para todo uso

2 huevos, separados

240 ml de cerveza

60 ml de mantequilla, derretida

sal al gusto

3 cebollas grandes, cortadas en aros

2 cuartos de galón aceite para freír

Información nutricional

Por Ración: 627 calorías, proteína 9,7 g, carbohidratos 56,3 g, grasa 39,4 g, colesterol 82,4 mg, sodio 83,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamiza la harina en un tazón grande. En otro tazón grande, bata las yemas de huevo. Mezcle la cerveza, la mantequilla y la sal. Reserve 1 taza de harina para mojar los aros de cebolla. Revuelva lentamente la mezcla de yema de huevo en la harina restante y mezcle bien. Deje reposar la mezcla de 30 a 60 minutos.

Caliente la freidora a 191°C (375°F) (190 grados C).

En un tazón pequeño, bata las claras de huevo a punto de nieve. Combine suavemente las claras de huevo con la masa.

Cubra cada aro de cebolla con harina y sumérjalo en la masa.

Fríe los aros rebozados, varios a la vez, hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel y servir.

¿Cómo puedo hacer que los aros de cebolla estén crujientes?

Para lograr una textura crujiente, es importante que la temperatura del aceite esté constante y alta. También puedes agregar un poco de almidón de maíz a la mezcla para ayudar a crear una capa más gruesa y crocante.

¿Puedo preparar la masa con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa hasta un día antes y guardarla en el refrigerador. Sin embargo, ten en cuenta que la masa puede absorber algo de humedad del refrigerador, por lo que es posible que necesites agregar un poco más de harina antes de freír los aros.

¿Qué cerveza debería usar?

Puedes usar cualquier tipo de cerveza que te guste. Sin embargo, ten en cuenta que la cerveza más oscura y fuerte de sabor tendrá un mayor impacto en el sabor final de los aros.

Comentarios de la receta Aros De Cebolla Rebozados Con Cerveza

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