Amaretto Divino
Ingredientes
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
- 1 taza de crema con sabor a amaretto no láctea
- 1 taza de licor de amaretto
- 3 huevos
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 paquete (3.5 onzas) instantáneo mezcla de pudín de vainilla
- 1 taza de crema no láctea con sabor a amaretto
- ¼ de taza de licor de amaretto
- 2 tazas de crema espesa, batida
- 4 barras (1.4 onzas) de barras de toffee cubiertas de chocolate, picadas
- 1 (1.5 onza) barra barra de chocolate, derretida
- ½ taza de almendras en rodajas
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina tres moldes de 8 pulgadas.
Mezcla la mezcla para pastel, 1 taza de crema con sabor a amaretto, 1 taza de licor de amaretto, los huevos y el aceite hasta que se mezclen. Distribuya la masa para pastel de manera uniforme entre los moldes para pasteles. Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, asegurándose de que las capas de pastel no se horneen demasiado. Deje que se enfríe por completo antes de rellenar.
Para hacer el relleno de crema batida de amaretto: combine la mezcla de pudín, 1/4 taza de licor de amaretto y 1 taza de crema con sabor a amaretto. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que espese. Agregue la crema batida a la mezcla de amaretto, luego agregue las barras de toffee cubiertas de chocolate trituradas. Úselo para rellenar y decorar la parte superior del pastel (no glasear los lados). Rocíe el pastel con una barra de chocolate derretida y espolvoree con almendras en rodajas. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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