Name: Almendras Tostadas Dulces Y Picantes
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 clara de huevo; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 tazas de almendras enteras; ½ taza de azúcar blanca; ½ taza de azúcar morena; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de chile en polvo; ¼ de cucharadita de sal

Prep: 5 mins

Cook: 1 hr

Adicional: 25 mins

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 3 tazas de almendras

Ingredientes

1 clara de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

3 tazas de almendras enteras

½ taza de azúcar blanca

½ taza de azúcar morena

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de chile en polvo

¼ de cucharadita de sal

Información nutricional

Por Ración: 276 calorías, proteína 7,9 g, carbohidratos 24,7 g, grasa 18 g, sodio 58,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Engrase ligeramente un molde para gelatina de 10x15 pulgadas.

Combine la clara de huevo y la vainilla en un tazón grande; batir hasta que esté espumoso. Agregue las almendras y revuelva para cubrir. Vierta las almendras en un colador de malla para drenar el exceso de líquido, de 5 a 10 minutos. Vuelva a colocar las almendras coladas en el bol.

Mezcle el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela, el chile en polvo y la sal en un bol. Espolvorea la mezcla de azúcar sobre las almendras y revuelve para cubrir uniformemente. Extienda las nueces recubiertas de manera uniforme en el molde para gelatina preparado.

Hornee, revolviendo cada 20 minutos, hasta que el condimento se adhiera a las almendras, aproximadamente 1 hora. Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético.

Comentarios de la receta Almendras Tostadas Dulces Y Picantes

2025-11-12 06:22:04

Ciro 5/5

Hola Ander, para esta receta es mejor usar clara de huevo fresca ya que le dará un mejor acabado y textura a las almendras. La clara en polvo podría no proporcionar el mismo resultado.

2025-11-11 01:36:14

Nahia 5/5

He hecho estas almendras tostadas y están deliciosas, con un toque picante muy interesante. Me ha gustado mucho cómo se han quedado crujientes.

2025-11-10 22:13:49

Ander 4/5

No sé si usar clara de huevo fresca o la que viene en polvo. ¿Cuál es mejor para esta receta?