Alitas de Pollo a la Barbacoa
Ingredientes
- 120 ml de salsa teriyaki
- 240 ml de salsa de ostras
- 60 ml de salsa de soya
- 60 ml de salsa de tomate
- 30 ml de ajo en polvo
- 60 ml de ginebra
- 2 chorritos de saborizante de humo líquido
- 100 g de azúcar blanca
- 680 g de alitas de pollo, separadas en las articulaciones, descartadas las puntas
- 60 ml de miel
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la salsa teriyaki, la salsa de ostras, la salsa de soya, el ketchup, el ajo en polvo, la ginebra, el humo líquido y el azúcar. Coloque las alitas de pollo en el recipiente, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
Precaliente la parrilla a fuego lento
Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloque el pollo en la parrilla y deseche la marinada. Asa las alitas de pollo por un lado durante 20 minutos, luego voltéalas y úntalas con miel. Continúe asando a la parrilla durante 25 minutos o hasta que los jugos salgan claros.
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